le Jardin
Echappez-vous l'espace d'un instant dans le jardin de la Villa pour y déguster un cocktail.
Menu Saint Valentin
Un menu spécial pour les amoureux et un moment intimiste hors du temps !Vous pouvez réserver dès maintenant, et découvrir le menu en cliquant ci-dessous.
MENU SUR PLACE
Menu Soir
Découvrez le menu du soir.Laissez-vous embarquer par notre chef David, pour une expérience culinaire unique.
Alors ?Entrée, plat, dessert ?Menu Midi
Un plat végatarien, le poisson ou la viande du jour cuisiné avec amour.
Venez pour un déjeuner au coeur de la Villa.Bar à Cocktails
Fermez les yeux et profitez des saveurs des cocktails qu'on ne fait plus.
Mieux ?Demandez la création qui vous ressemble, votre cocktail sera fait sur-mesure !
DANS LA PRESSE
NOS ESPACES
la Terrasse
Profitez du soleil lors de votre repas devant la bastide du 18e et sa verrière du 19e.
le Grand Salon
La salle de restaurant. Entre décoration historique et esprit contemporain.
le Bar à Cocktails
Au shaker ou à la cuillère ?
la Salle à Manger
Profitez d’un moment intimiste, en famille, entre amis ou pour vos réunions d’affaires.
La Piscine
L'espace piscine est privatisable pour une soirée, un baptême ou un cocktail.
Où nous trouver
Nos horaires
● Mardi : 11h45 - 14h00● Mercredi au Samedi : 11h45 - 14h00 • 19h00 - 22h00● Dimanche : 11h45 - 14h00Fermé le Lundi
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UNE RECETTE POUR VOUS
Retrouvez notre recette, dans Météo à la Carte !Poulet au miel et sa farandole de courgettes
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FOURNISSEURS DU RESTAURANT
Nous nous approvisionnons avec des produits locaux et faisons travailler les producteurs et artisans de la région !
Certains de nos plus fidèles partenaires.
Campagne La Cigalière
Jérôme - Producteur local Ollioulais
Les légumes de Jérôme sont bios et locaux.Chaque jour, il propose un assortiment de légumes délicieux et de saison, produits à 300 mètres de La Villa Brignac.
Domaine UP
Un vignoble en provence éco-responsable.Situé dans un environnement sauvage et minéral, au cœur de la plus grande réserve naturelle de France, le terroir d’UP couvre 46 hectares de vignes, entièrement en AOP Côtes de Provence certifié agriculture biologique.
Pépinière Valbray
Producteur de fraises exceptionnelles, la pépinière Valbray à Ollioules et à Hyères produit 40 tonnes de fraises.
Elles sortent des serres sans pesticides, naturelles avec un goût inimitable.
Miel de la Villa
Sylvie et Rolland sont les apiculteurs passionnés, producteurs du miel de la Villa Brignac.
Ils s'occupent de 8 ruches, dont 1 kenyane directement dans les jardins de La Villa.Leur miel toutes fleurs saura vous ravir.
Maison Vaiano
De l’eau, de la farine, de la levure ou du levain, un peu de sel, du savoir faire et beaucoup de patience …nos principes sont intemporels notre engagement est quotidien et nous vous proposons des pains frais et variés de qualité depuis plus de 125 ans.La baguette léopard, leur signature.
Cryo
L’eau filtrée de dégustation CRYO® est la marque française d’eau pour les tables gastronomiques.Affinage par le procédé leader mondial en exclusivité pour l’eau CRYO®.
La meilleure qualité gustative au monde.
Fromagerie Grosso
En 1978, Jean-Paul Grosso ouvre sa Crèmerie-Fromagerie à Toulon (Mourillon). Au fil du temps, en véritable passionné, il transmet de précieux savoir-faire : Conseil, sélection et affinage.
Vous y trouverez une sélection rigoureuse de plus de 220 fromages évoluant au fil des saisons.